فوائد صحية للثوم

يحمي من السرطان
بينت الكثير من ألدراسات في عدة بلدان علاقة جوهرية تربط أكل الثوم مع إنخفاض إحتمال الاصابة بعدة سرطانات وبلخص سرطانات بما في ذلك سرطانات المعدة والقولون والبروستات والمريء والبنكرياس، وسرطان الثدي.
الكثير من خصائص الثوم المحاربة للسرطان تأتي من كبريتيدات الآليل الموجودة بالثوم. هذه المادة بينت مقدرتها كمضادة للجراثيم وعلى منع تشكيل المواد المسببة للسرطان ووقف تفعيل المواد المسببة للسرطان وتعزيز إصلاح الحمض النووي والحد من تكاثر الخلايا السرطانية والحث على موت الخلايا السرطانية.

غني بمضادات الأكسدة
بينت العديد من الدراسات أن مركب الالسن الموجود بالثوم قد يكون من اقوى مضادات للاكسدة بالطبيعة وبذلك
فانه يحمي من الكثير من الأمراض.

يحمي القلب
يحتوي الثوم على مركب الجووين والذي لديه قدرات مضادة تخثر الدم وهذا قد يحمي من سكتات القلب والسكتات الدماغية كما أن مركب الالسن بالثوم يساعد على المحافظة على مرونة الشرايين وبذلك يسيطر على ضغط الدم. يحتوي الثوم أيضاً على فيتامين باء 6 واللذي بدوره يحمي القلب.

تخفيض السكر بالدم
وجدت دراسة جديدة أن تناول الثوم قد يقلل معدل السكر بالدم بالأخص لدى مرضى السكري 2. المواد المركزة بالثوم مثل الآليل بروبيل ثاني كبريتيد وS-الآليل سلفوكسيد السيستين هما اساسيان لزيادة معدلات الانسولين بالدم وذلك لأنهم يمنعا الكبد من تعطيل إفراز الانسولين.

يساعد ويحمي الكبد
يحتوي الثوم العديد من مركبات الكبريت الغذائية التي تفعل انزيمات الكبد التي تزيل السموم من الكبد. وكذلك يحتوي الثوم على مادتي الأليسين والسيلينيوم اللاتي تحميا خلايا الكبد من التلف التي تسببه السمون كما تساعد على عمليات إزالة السموم.

تخفيف الوزن
تبين أن إحدى المركبات الكبريتية بالثوم قد تمنع نمو الخلايا الدهنية من مرحلة تمهيدية إلى مرحلة نهائية أي المرحلة التي تبدأ فيها بتخزين الدهون وبذلك فالثوم قد يساعد على منع زيادة الوزن.

مصادر

http://www.cancer.gov
http://www.ivillage.co.uk
http://www.whfoods.com
http://www.diabetes.co.uk

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s