ثمانية فوائد للسبانخ

السبانخ محشوة بالفيتامينات والمواد الغذائية الحيوية الاخرى.
فكوب واحد من السبانخ يحتوي على أكثر من حاجتك اليومية لفيتامينات (أ) و(ك) و(إي) وما يقارب من احتياجك اليومي من حمض الفوليك والمنجنيس وما يقارب ال-40% من حاجتك اليومية للمغنيزيوم.

السبانخ أيضاً مصدر مهم للألياف والكالسيوم والبروتين.

مع كل هذا فإن كوب واحد لا يحتوي إلا 40 سعرة حرارية. :

ملخص عن فوائد السبانخ:

    • غني بمضادات الأكسدة لمحاربة السرطان
    • يحمي القلب والأوعية الدموية
    • يقوي جهاز المناعة
    • يزودك بالطاقة
    • لعظام قوية
    • لحماية البشرة
    • لصحة العيون
    • يغذي الدماغ

وهذه التفاصيل:

السبانخ غني بمضادات الأكسدة لمحاربة السرطان

يحتوي السبانخ على أكثر من 15 من عناصر الفلافونويد التي هي مضادات للاكسدة قوية وفعالة فهي تحييد الجذور الحرة في الجسم وبالتالي تساعد على الوقاية من السرطان.

 وقد بينت الدراسات أن النساء التي تأكلن السبانخ بإنتظام لديهم أقل فرصة بالإصابة بسرطان الثحدى، كما أن الدراسات بينت أن مقتطفات السبانخ تقلل حدة سرطان الجلد وتبين أنه يمكنها أيضاً أن تخفف نمو سرطانات المعدة.

 كما يحتوي السبانخ على على الكاروتينات التي تمنع تكاثر خلايا سرطان البروستات كما أنها تحث هذه الخلايا على تدمير نفسها.

 وكذلك يحتوي السبانخ على فلافونويد كايمبفيرول* والذي تبين أنه قد يمنع تكاثر خلايا سرطانات المبيض.
*Flavonoid / Kaempferol

السبانخ يحمي القلب والأوعية الدموية

يحتوي السبانخ إلى كمية عالية من الفيتامين (سي)  والبيتاكاروتين وهما مضادات للاكسدة يعملا سوى لمنع أكسدة الكولسترول بالدم والذي يمنعه من التكتل وهحجس تدفق الدم بالشرايين.

لذا فهو يحافظ على صحة الشرايين والقلب سوياً.

بالإضافة إلى ذلك، المغنيسيوم والزنك والسيلينيوم الموجودين بكثرة بالسبانخ يساعدوا على تخفيف ضغط الدم.

وقد وجدت دراسة أن السبانخ لديه المقدرة لتخفيض ضغط الدم بظرف ساعات قليلة من تناوله.

السبانج يقوي جهاز المناعة

كوب واحد من السبانخ يحتو على أكثر من ثلاث أضعاف الاحتياج اليومي للفيتامين (أ) وهو عنصر أساسي لخلايا الدم البيضاء التي تحارب الأمراض بالجسم.

السبانج يزودك بالطاقة

يحتوي السبانخ على الحديد وهو عنصر أساسي للهموجلوبين بالدم الذي يساعد على نقل الاكسيجين إلى جميع خلايا الجسم وبذلك يوفر لها المزيد من الطاقة.

كذلك أن الحديد بالسبانخ يعوض عن فقدان الدم والطاقة أثناء الحيض كما أنه مفيد لنمو الصغار والمراهقين.

السبانخ لعظام قوية

يحتو السبانخ على عشرة مرات من إحتياج الجسم للفيتامين (ك) الذي يمنع التنشيط الزائد من الخلايا الآكلة للعظام كما أنه يشجع صناعة الأوستيوكالسين* الذي هو بروتين أساسي للمحافظة على قوة وكثافة العظام.
*Osteoklasten

السبانخ لحماية البشرة

السبانخ غني بالفيتامين (أ) الذي يحمي الجلد ويساعد على المحافظة على رطوبة البشرة وبذلك يحمي من التجاعيد وظهور حب الشباب وحتى أنه يحارب حالة الصدفية.

السبانخ لصحة العيون

يحتوي السبانخ على كاروتين الوتين الذي يحمي العيون من الضمور البقعي وإعتام عدسة العين وهما حالتان يصيبا العيون عند الكبر.

السبانخ يغذي الدماغ

العديد من الدراسات بينت أن تناول الورقيات الخضراء مثل السبانخ يساعد القدرات العقلية ويقلل من حدة أثار الكبر على هذه القدرات.


المصادر:
Sources:
www.livestrong.com
US Department of Agriculture
Journal of Nutrition


 

Advertisements