فوائد الفراولة

الفراولة معبأة بمضادات الأكسدة وبالأخص مغذيات البوليفينول*.
كما أن الفراولة خالية من الصوديوم (الملح) والدهون والكولسترول  وتحتوي على معدلات منخفضة من السعرات الحرارية. تعتبر الفراولة  من بين أفضل 20 نوع من الفاكهة  الأكثر غنية بمضادات الأكسدة وهي مصدر جيد للمنغنيز والبوتاسيوم.
*Polyphenols

إليكم ملخص لبعض هذه الفوائد الصحية للفراولة:

  • تقوي نظام المناعة
  • تحمي القلب والأوعية الدموية
  • للسيطرة على الكولسترول
  • تحمي من السرطان المريء
  • لصحة العيون
  • لتعزيز الذاكرة
  • تساعد على تخفيف الوزن
  • مفيدة للعظام
  • لحماية البشرة

إقرأ المزيد …

الفراولة تقوي نظام المناعة

كوب واحد من الفراولة يحتوي على ما يقارب 140% من إحتياج الجسم اليومي من الفيتامين (سي) وهو أساسي للحفاظ على قوة وفعالية نظام المناعة. (1)

الفراولة تحمي القلب والأوعية الدموية

الاستهلاك المنتظم للإانثوسيانين*، وهي فئة من مركبات الفلافونويد الموجودة بكثرة بالفراولة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية بنسبة 32٪ في النساء الشابات ومتوسطي العمر، وفقا لدراسة من جامعة نورويتش الطبية في المملكة المتحدة.

كما أنه بينت الدراسات الحيوانية أن  (فلافونويد الكيرسيتين) الموجودة في الفراولة، مضاد للالتهابات ويبدو أنه يقلص من خطر تصلب الشرايين ويحمي من الأضرار الناجمة عن إرتفاع معدلات البروتينات الدهنية المنخفضة الكثافة (الكولسترول المضر) والدهون الضارة الأخرى .(2) Anthocyanidins*

الفراولة للسيطرة على الكولسترول

وجدت دراسة في جامعة أوكلاهوما الأمريكية أجريت  لمدة 12 أسبوع مع مجموعة من 60 بالغين يعانون من زيادة الوزن أن استهلاك الأطعمة الغنية بالأنثوسيانين والتي موجودة بكثرة بالفاكهة الحمراء مثل الفراولة قد تلعب دوراً هاما في خفض الكولسترول وعوامل الخطر الأخرى للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وقد وجدت الدراسة أن تناول جرعات من مكملات الفراوله فعال بالحد من مستوى الكوليسترول المضر ومستويات الدهون المؤكسدة التي تؤدي إلى أمراض القلب والدورة الدموية والأمراض الأخرى.(3)

الفراولة تحمي من السرطان المريء

تحتوي الفراولة على حمض الإلاجيك* الذي بين في دراسات أنه يمنع تكاثر الخلايا السرطانية بالجسم.

كما أن الفراولة من أغنى مصادر المواد المضادة للاكسدة والتي هي من أقوى الدفاعات ضد السرطان.

بالإضافة الى الكثير من الفيتامينات ومضادات للأكسدة الموجودة بالفراولة والتي معروفة أنها تحارب السرطان، وجدت دراسة اجرتها الرابطة الأمريكية لأبحاث السرطان أن للفراولة مفعول قوي بمحاربة سرطان البلعوم (أو المريء) (4)
Ellagic acid*

الفراولة لصحة العيون

الفيتامين (سي) والمضادات للاكسدة الاخرى في الفراولة تحمي العيون من ضرر الأشعة الفوق بنفسجية وتحارب إعتام عدسة العين(5)

الفراولة لتعزيز الذاكرة

الفراولة غنية بمركب الفلافونويد المسمى فيستن*. وقد وجدت دراسة أن الفيستن يعزز الذاكرة بتحفيز مسارات الشارات العصبية بالدماغ.

كما ان الدراسات الإحصائية تبين أن تناول حصتان أو أكثر من الفراولة بالأسبوع  يمكن أن يؤخر فقدان الذاكرة في الشيخوخة لدى النساء(6)
Fisetin*

الفراولة تساعد على تخفيف الوزن

الفراولة معروفة أنها منخفضة للغاية في السعرات الحرارية أي أن كوب واحد يحتوي على مجرد 53 سعرة حرارية.

الفراولة غنية بلالياف التي تساعد على تخفيف الوزن لأنها تملئ المعدة وتعطي الإحساس بالشبع، لذا أكلها قبل الوجبات يخفف كميات الأكل التي نتناولها.

بالإضافة إلى ذلك، الفراولة غنية بالفيتامين (سي) الذي يساعد على تعزيز الأيض مما يساعد الجسم على حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع.

الفراولة مفيدة للعظام

الفراولة غنية بمعدن بالمغنيسيوم المفيد لصحة العظام والاسنان.

الفراولة لحماية البشرة

الفيتامين (سي) المتوفر بكثرة الفراولة عنصر أساسي لإنتاج مادة الكولاجين الذي يعطي الجلد مرونة ويساعد على منع التجاعيد.
كذلك فأن حمض الإلاجيك الموجود بالفراولة يحمي الجلد من اشعات الشمس والتأجيج الذي يسببه.


إقرأ المزيد:
مأكولات لصحة البشرة >>
مأكولات لصحة القلب والدورة الدموية >>


المصادر: Sources:
(1) Best Health Magazine
(2)(3) American Heart Association
(4) American Association for Cancer Research
(5) Best Health Magazine
(6) Annals of Neurology


Advertisements