مأكولات للسيطرة على معدلات الكوليسترول

هذا ملخص لمأكولات للوقاية من الكولسترول يتبعها التفاصيل

  • البرتقال
  • اللوز
  • الجزر
  • الفراولة
  • الموز
  • التمر
  • الأرضي شوكي
  • المنجه

أقرأ المزيد…

البرتقال

وجدت دراسة بمؤسسة الأبحاث الزراعية في الولايات المتحدة أن مركبات حمضيات ‘الليمنويدس’ تتفاعل في خلايا الكبد لتحد من إنتاج مركب ال أبو-ب واللذي مرتبط بزيادة مستوى الكولسترول بالدم.

اللوز

نشر الجورنال البريطاني للتغذية ان محتوى اللوز العالي من الفيتامين إي والدهون الأحادية يساعد على تخفيف مستويات الكولسترول المضر من الدم. كما وجد في دراسة اجرتها جامعة تورونتو الكندية على ناس يعانون علو الكوليسترول ان اكل أوقية من اللوز يوميا كجزء من حمية صحية للقلب خفض مستويات الكوليسترول المضر لديهم.

الجزر

يحتوي الجزر على الألياف القابلة للذوبان والتي معروفة بمقدرتها على التخلص من الكولسترول بالدم. وكذلك المغنيسيوم الموجود بالجزر يساعد على ضبط مستويات الكولسترول بالدم.

الفراولة

الفراولة مصدر غني لالمغذيات النباتية التي تتفاعل مع بعدها البعض لتسيطر الى ضغط الدم، لمنع تصلب الشرايين ولضبط معدلات الكوليسترول بالدم.

الموز

يساهم البوتاسيوم المتوفر فى الموز بشكل كبير فى تخفيض نسبة الكوليسترول الضار، كما يقاوم ترسبه بجدران الشرايين.

التمر

تبين في عدة دراسات أن الألياف بالتمر تساعد على تخفيض مستوى الكولسترول المضر بالدم وبذلك فهو يحمي القلب والدورة الدموية.

الأرضي شوكي

أكدت دراسة ألمانية أن “الأرض شوكي” له فوائد طبية أهمها خفض نسبة الكوليسترول، وتحسين نسبة الكوليسترول الجيد.
وتبين في الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا خلاصة الأرضي شوكي انخفضت لديهم نسبة الكوليسترول بمعدل 18 بالمئة، بالإضافة لذلك، انخفض مستوى الكوليسترول “السيئ” بأكثر من 20 بالمئة وتحسن مستوى الكوليسترول “الجيد”.

المنجه

تحتوي المنجه على مستويات عالية من الألياف والبكتين والفيتامين سي التي تساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول المضر بالدم.


مصادر:
http://www.whfoods.com
http://www.care2.com
http://www.familynutrition.com
http://www.lomalindahealth.org
http://www.webmd.com